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＊お家時間が長いので、パンケーキミックスでおやつ作りはいかがですか？
おやつに♪
モーニングやブランチに・・・
「マリールゥのパンケーキミックス」で作るおやつレシピ。
パンケーキミックスで作るスコーン
材料
A)パンケーキミックス100g
なたね油orグレープシードオイル23g
B)無調整豆乳25g
レモン汁5g
*準備：オーブン230℃に予熱しておく
1,材料Aボールに入れ指先でポロポロと小豆粒くらいの大きさになるまで混ぜる。
2,材料Bをボールに入れて混ぜておく
3,1,に2、を加えゴムベラ素早く混ぜ、ひとまとめにする（水分量は、適宜加減）
4,台に生地を置き、軽く四角に整えスケッパーなどで生地を三等分して重ねる。
5,これを合計三回繰り返す。
6,ラップをして15分冷蔵庫で寝かし、四等分にカット。この時Bの豆乳が余っているなら塗って焼くと美味しそうな焼き色がつきます。
7,オーブンで15分焼く(オーブンによって適温があるので調節してきださい）
（190℃〜200℃くらい）
パンケーキミックスで作る
バナナ入り蒸しパウンドーケーキ
材料（8×21cmパウンドケーキ型一台分）
パンケーキミックス200g
A)なたね油40g
メープルシロップ40g
無調整豆乳100g
B)バナナ160g〜180ｇ位
B)(1,5~2本くらい。お好みで加減）
レモンジュース少々
C)クルミ20ｇ刻んでおく
レーズン20g
・鍋にお湯を沸かし、蒸し器の準備をしておく
・型にクッキングシートを敷いておく
1,パンケーキミックスはボールに入れて泡立て器でフワッと混ぜておく
2,別のボールにAを入れてよく混ぜる。また別のボールにBを入れて潰しておく。
3,1,に2,とCを加えてゴムベラで手早く切る様に混ぜて、型に入れる。
4,蒸気の上がっている蒸し器に入れ２０〜30分蒸らす。竹串をさして生地がつかなければOK。
クッキングシートごと型から取り出し。ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
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